Bursa’da 400 noktada et ürünleri denetimi

Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile 17 ilçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, il genelinde gıda güvenilirliğinin sağlanması, tüketicilerin korunması ve taklit-tağşiş uygulamalarıyla mücadele amacıyla et ve et ürünlerine yönelik kapsamlı denetimler gerçekleştirdi.

Tüketicilerin güvenilir gıdaya erişimini sağlamak ve halk sağlığını korumak amacıyla yürütülen çalışmalar kapsamında, 400 kasap ve toplu tüketim işletmesinde yoğunlaştırılmış tematik denetimler yapıldı. Denetimlerde sucuk, köfte, döner, lahmacun ve pide harcı gibi işlenmiş et ürünleri ile hazırlanmış et karışımlarından numuneler alındı.

Alınan numuneler, tür tayini ve histolojik incelemelerin yapılması amacıyla yetkili laboratuvarlara gönderildi. Yapılacak muayene ve analizlerin ardından taklit ve tağşiş yaptığı belirlenen işletmeler hakkında 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında yasal işlem uygulanacağı bildirildi.