İzmir'de balık sezonunun ilk ürünleri pazar tezgâhlarında yerini aldı

İzmir'de yaklaşık 4,5 aylık av yasağının sona ermesinin ardından balıkçılar yeniden denize açılırken, sezonun ilk ürünleri de tezgâhlardaki yerini aldı. Balıkçı esnafı, yeni sezonun ilk gününde tezgâhlarda sardalya, hamsi, istavrit, mırmır, çipura ve levrek gibi balıkların bulunduğunu belirtti.

"Balıklarımız hem iri hem taze geldi"

Bünyamin Kahya

Yaklaşık 30 yıldır balıkçılık yaptığını belirten Bünyamin Kahya, sezonun ilk gününde tezgâhlara gelen balıkların taze ve iri olduğunu söyledi.

Kahya, "Beklentilerimiz çok güzel. Balıklarımız çok güzel geldi bugün. Hem iri hem taze. Ufak bebelere çok iyi gelen, beyni çalıştıran balıklar bunlar. Sardalya, hamsi, istavritimiz var. Mırmır, çipura, levreğimiz var. 30 yıldan beri bu işi yapıyorum. Bugün çok güzel balıklarımız geldi. En çok sardalya ve hamsi özlemiş insanlar." dedi.

Fiyatların geçen yılki seviyelerde olduğunu belirten Kahya, "Geçen sene 250 liraya satıyorduk, bu sene gene 250 TL. Zam yok, halk için varız. Hamsi 250, sardalya da geçen sene aynı fiyatlarla bıraktık, gene devam ediyoruz." ifadelerini kullandı.

Bu sezon özellikle palamut ve çinekopta bolluk beklediğini belirten Kahya, "Balık bu sene çok. Özellikle palamut, çinekop çokmuş. Sardalya, hamsi var. Bugün birinci günümüz. Biz bütün balıklarımızı öneriyoruz çünkü bize böyle eski balık getirmiyor patronlarımız. 30 yıldan beri bu işin içindeyim, devamlı hep taze bizde." diye konuştu.

"Sardalya ilk günlerde yoğun ilgi görüyor"

İsmail Özkırımlı

Balık fiyatlarının geçen yıla göre büyük ölçüde değişmediğini belirten İsmail Özkırımlı ise fiyatların hava şartlarına göre değişebileceğini söyledi.

Özkırımlı, "Fiyatlarımız geçen seneki fiyatlar, çok bir değişiklik olmadı. Ama fırtına olmadığı sürece, soğuk hava olmadığı sürece fiyatlarımız 200-250 bandında geziyor. Sardalya, hamsi, palamutçuluk bekliyoruz bu sene ama palamutçuluk ne kadar olur onu da bilmiyorum. Ama palamut olursa biraz daha balık fiyatları düşer gibime geliyor. Şu anda denizin durumu iyi, hava müsait, balıkçılık oluyor." dedi.

Sardalya ve hamsinin 200-250 lira bandında olduğunu belirten Özkırımlı, “Daha Karadeniz'den balık gelmedi. Palamut biraz ufak olduğu için şu anda fiyatları 150 TL civarında geziyor. Ama dediğim gibi, kilonun üstünde değil. Çingene palamudu dediğimiz palamutlar. Kilonun üstünde olursa 300-350 TL bandında tane fiyatı bekliyoruz.” ifadelerini kullandı.

Sezonun ilk günlerinde özellikle sardalyaya yoğun talep olduğunu belirten Özkırımlı, "Sardalyaya ilk günlerde yoğunluk var. Sardalya bayağıdır yok. Fiyat olarak da yüksekte, herkes ulaşamıyordu. Ama şu anda sardalyamız 250 TL. Karaburun sardalyası. Sardalyalar güzel. Bu aralar suların sıcak olmasından dolayı da yağlı sardalya, lezzet olarak revaçta." diye konuştu.

Taze balık seçimi konusunda vatandaşlara tavsiyelerde bulunan Özkırımlı, "Önce bir balıkçıya güvenecek. Yani balıkçı olayı önemli. Önce bir balıkçısına sahip çıkacak, balıkçısına güvenecek. Ondan sonra balığın parlaklığına bakacak, kulak renginin kırmızılığına bakacak. Dediğim gibi yani biraz da balıkçıda bitiyor olay. Anlamayan, balıkçısına güvenerek balık alsın." dedi.