Karatay: Kan şekerini arttıran gıdalara dikkat!

Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, sık yemenin insülin direncini artırdığı için hastalığa sebep olabildiğini belirterek, "Vücutta kan şekerini hızla artıran ve kilo aldıran yüksek glisemik indeksli gıdalardan uzak durulması gerekir. Ben senelerden beri 'yüksek glisemik indeksler kanser yapar' diye söylüyorum" dedi.

İNSAN VÜCUDU ÇOK AKILLI

Prof. Dr. Karatay, Kanser Haftası dolayısıyla yaptığı açıklamada, insan vücudunun çok akıllı olduğunu, doğanın da onu korumak için programlandığını söyledi. Her yaşta ortaya çıkabilen hastalıkların temelinde beslenme yanlışlıklarının yattığını ifade eden Karatay, aşırı şeker ve ekmek tüketimi ile hareketsizliğin bu hastalıkları tetiklediğini belirtti. 

DOĞRU BESLENME İLE BİRÇOK SORUNUN ÖNÜNE GEÇİLEBİLİR

Karatay, birçok hastalığın ana rahminden itibaren başladığına, bilinenin aksine genetik olmadığına dikkati çekerek, doğru beslenme ile tansiyon, kalp krizi, felç, şeker hastalığı, kanser, Alzheimer, unutkanlık, depresyon ve çeşitli ağrıların önüne geçebileceğini kaydetti.

ANNE BABAMIZDA NE GÖRÜYORSAK ONU YAPIYORUZ

Modern tıp ilerlerken kanser türlerinin arttığını dile getiren Karatay, bu hastalığın görülmesinde ailesel ve çevresel faktörlerin ön plana çıktığını dile getirerek, "Çünkü anne ve babamızda ne görüyorsak, onu yapıyoruz. Annemiz su böreği yapıyor. Onu öğreniyoruz. Babamız çok güzel pilav yiyor. Onu örnek alıyoruz. Babamız kola içiyor, onu içiyoruz. Babamız sigara içiyor. Yani ailesel ama genetik değil. Aile görgüsü meselesi. Gayet güzel Anadolu lafı var. Armut altına düşüyor." dedi.

KAN ŞEKERİNİ ARTIRAN GIDALARA DİKKAT!

Canan Karatay, paketli endüstriyel gıdaların tüketilmesi sonucunda yıllar içinde hastalıkların arttığını bildirdi. Vücutta kan şekerini hızla artıran ve kilo aldırdığı bilinen yüksek glisemik indeksli gıdalardan uzak durulması gerektiğini tavsiye eden Karatay, "Ben senelerden beri 'yüksek glisemik indeksli besinler kanser yapar' diye söylüyorum" değerlendirmesini yaptı.

Vücutta yağları depo eden trigliseritin ürettiği bazı enzim ve hormonların kansere davetiye çıkardığını belirten Karatay, "Bunları yükseltenler de her zaman 'ne yeyip ne içeceğiz?' diye söylediğimiz zaman yapmayın dediklerimiz. Her türlü şekerler, tatlılar, tam buğday veya kepek, her türlü ekmek, tüm unlu gıdalar, nişastalar, tüm şekerli içecekler, kola ile taze sıkılmış veya kutuya girmiş meyve suları, pirinç pilavı, patates, makarna, enerji çubukları ve içecekler" ifadelerini kullandı.

 GÜNDE İKİ ÖĞÜN YEMEK

Dünya tıp tarihine damga vuran İbn-i Sina'nın bir kitabında günde iki öğünün sağlıklı olduğunu açıkladığını dile getiren Karatay, sık yemenin de insülin direncini artırdığı için hastalığa sebep olabildiğini belirtti. Karatay, "Pakete girmiş hiçbir şey hakiki besin değil. Vücut onu hakiki besin olarak görmüyor. Onun için hastalanıyoruz. Ama o paketler allanıyor, pullanıyor, reklamlarla bütün çocuklar onlara düşkün oluyor" değerlendirmesinde bulundu.