TESK Genel Başkanı Palandöken: Kurban kesimi usulüne uygun ve bilinçli yapılmalı

Kurban Bayramı’na sayılı günler kaldığını ifade eden Palandöken, vatandaşların büyük ölçüde kurbanlıklarını seçtiğini belirterek, hayvanların ev, bahçe veya uygun alanlarda kesime hazırlandığını kaydetti. Yerel yönetimlerin kesim alanları oluşturduğunu aktaran Palandöken, bazı bölgelerde mahalle aralarında ve uygun olmayan alanlarda kesimlerin sürdüğüne dikkat çekti.

Kurban kesimlerinde hayvana eziyet edilmemesi gerektiğini vurgulayan Palandöken, kesim işlemlerinin işin ehli kişiler tarafından yapılmasının önemine değinerek, hijyen kurallarına uyulması ve etlerin sağlıklı şartlarda hazırlanması gerektiğini ifade etti. Kurbanlık hayvanların veteriner kontrolünden geçmiş olmasının da önemli bir güvence sağladığını söyledi.

Derilerin israf edilmesi ekonomik kayıp oluyor

Her yıl Kurban Bayramı’nda yaklaşık 850 bin büyükbaş ve 2,5 milyon küçükbaş hayvanın kesildiğini belirten Palandöken, kurban derilerinin doğru şekilde değerlendirilmesi halinde ülke ekonomisine yaklaşık 20 milyar lira katma değer sağlanabileceğini kaydetti.

Kurban derilerinin önemli bir gelir kaynağı olduğunu ifade eden Palandöken, derilerin önemli bölümünün israf edildiğini belirterek, Türkiye’nin hâlâ yurt dışından deri ithal ettiğini hatırlattı.

Kesilen hayvanların derilerinin zayi edilmemesi gerektiğini söyleyen Palandöken, derilerin hayır kurumları, vakıflar ve ilgili kuruluşlara zamanında ve uygun şekilde ulaştırılmasının büyük önem taşıdığını ifade etti.

Kör bıçaklarla yapılan kesimlerin hayvana eziyet verdiğini belirten Palandöken, kesim işlemlerinin mutlaka ehil kişiler tarafından yapılması gerektiğini vurguladı.

Kurban ibadetinin paylaşma ve dayanışmanın simgesi olduğunu ifade eden Palandöken, vatandaşların hem kesim sürecinde hem de dağıtım aşamasında dikkatli davranması gerektiğini belirterek tüm vatandaşların Kurban Bayramı’nı tebrik etti.