Türkiye ev dışı tüketim sektörü bir araya geliyor

Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği ETÜDER’in, CNR Holding ile beraber bu yıl 4.sünü gerçekleştirileceği Ev Dışı Tüketim Fuarı (EDT EXPO), 23-26 Mart 2016 tarihleri arasında, CNR EXPO’da gerçekleştirilecek.

Fuarda profesyonel mutfak şefleri ve gastronomi bölümü öğrencilerinin takımlar halinde katılacağı Gastrobosphorus Patısserie, LocalChef ve Üniversiteli Şefler Yarışıyor adlı üç ayrı yarışma gerçekleştirilecek.  4. kez düzenlenen Gastrobosphorus Pastacılık Yarışması’nda katılımcılar Anadolu coğrafyasındaki lokal ürünleri uluslararası pastacılık sektöründe kullanılan malzemelerle harmanlayarak pasta, pralin çikolata, çikolata heykel ve unlu mamuller alanlarında yarışacak. Coğrafi işaretli ürünleri desteklemek ve Türk ürünlerini dünya pazarlarına açmak için düzenlenen LocalChef yarışmasında profesyonel mutfak şefleri,  başlangıç, ana yemek ve tatlı kategorilerinde yarışacak.Henüz eğitim gören genç yetenekleri sektöre kazandırmak, aynı zamanda şef adaylarının yaratıcılıklarını ve yeteneklerini geliştirmeleri amacıyla gerçekleştirilen “Üniversiteli Şefler Yarışıyor”yarışması ise 2. kez gerçekleştirilecek. Göz alıcı tatların sunulacağı yarışmalara, Türkiye’nin seçkin otel, restoran ve pastanelerinin mutfak ekipleri ve üniversiteli şef adayları rekabet için katılacak.

Şefler yerel tatlar için yarışacak

Yarışmacılar LocalChef yarışmasında, Türkiye coğrafyasındaki sebze, meyve, et ürünleri, deniz ürünlerini kullanarak başlangıç, ana yemek ve tatlı olarak üç yemek hazırlayacak. Yarışmanın kazananlarını jüri başkanlığını Vedat Başaran’ın yaptığı 15 değerli jüri üyesi belirleyecek.

Yarışma Tarihi: 24 Mart 2016 Perşembe

Saat:10:00 - 16:00

Yer: CNR EKSPO Yeşilköy Fuar alanı Hall 4 etkinlik alanı

Pastacılık Yarışması’nda görsel şov

4. Gastrobosphorus Pastacılık Yarışması’nda katılımcılar Anadolu coğrafyasındaki lokal ürünleri uluslararası pastacılık sektöründe kullanılan malzemelerle harmanlayarak pasta, pralin çikolata, çikolata heykel ve unlu mamuller alanlarında yarışacak. 8 takımın yarışacağı yarışmada kazananını jüri bakanlığını Niyazi Çapraz’ın yaptığı 12 değerli jüri üyesi belirleyecek.

Yarışma Tarihi: 25 Mart 2016 Cuma

Saat:11:30 - 16:00

Yer: CNR EKSPO Yeşilköy Fuar alanı Hall 4 etkinlik alanı

Üniversiteli şef adayları yarışacak

Henüz eğitim gören genç yetenekleri sektöre kazandırmak, aynı zamanda şef adaylarının yaratıcılıklarını ve yeteneklerini geliştirmeleri amacıyla gerçekleştirilen ‘Üniversiteli Şefler Yarışıyor’ yarışması 26 Mart 2016 Cumartesi tarihinde 2. Kez gerçekleştirilecek. Lokal ürünlerin kullanılacağı yarışmada, başlangıç, ana yemek ve tatlı olmak üzere üç yemek hazırlanacak. Yarışmanın kazananları ise başkanlığını Mehmet Gök’ün yaptığı yerli yabancı 23 değerli jüri üyesi tarafından belirlenecek.

Yarışma Tarihi: 26 Mart 2016 Cumartesi

Saat:11:00 - 16:00

Yer: CNR EKSPO Yeşilköy Fuar alanı Hall 4 etkinlik alanı